hm.... blanquette, roti, chipolata, côtes de jeune

Pour avoir de la bonne viande, notre bétail charolais mange de la bonne herbe...

Pour avoir de la bonne herbe, Hugues entretient des prairies naturelles autour du chateau de Bois de Lessines !

Pour avoir des prairies naturelles,  le paturage est nécessaire de avril à novembre; 

Pour préserver ces paturages et leurs paysages,  vous êtes un maillon indispensable, en choisissant de cuisiner et déguster notre viande .

Notre bétail Charolais se nourrit exclusivement de notre herbage certifié BIO de BOiS de LESSINES!