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saucisse

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Rosbeef1 -steak 1 4,5 kg
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Filet pur 0.5 kg
ossobucco bouilli 1.5 kg
carbonnade 1.5 kg
américain steak haché 2 kg
Haché pur, haché porc/boeuf 2.5 kg
Saucisse 1,5 kg
Rosbeef steak 2 2.5 kg
Chipolata 1 kg

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steak pelé

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tournedos

pièces épaisses coupées dans des morceaux nobles.

 

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