La saison des fraises est  lancée.  Nous vous attendons dans notre magasin.

Quelques informations sur la culture de fraises et le travail d' une année compléte! 

Les fraisiers sont repiqués au mois d'août,  le suivi de la culture perdure semaine après semaine, la mise en place des tunnels se déroule en février . Pourquoi des tunnels? Cela permet d'avancer et étaler la cueillette  sur 6 semaines, de protéger des grêles, pluies intenses  ou d'un soleil trop fort... ces dernières années, le temps plus  ensoleillé complique cet étalement. Après la culture, le démontage des tunnels, et l'enlèvement des bâches noires protégeant la fraise de la terre et des mauvaises herbes.

Nous repiquons de nouveaux plants de fraisier chaque année pour vous proposer une fraise de premier choix. 

La culture de la deuxième année nous donne une qualité gustative légèrement inférieure, le calibre sera également moins gros. Cette récolte vous permettra de préparer d'excellentes confitures, sorbets, coulis,...